рецепт біляшів з м'ясом на сковороді

Інгредієнти для біляшів

• Борошно пшеничне — 500 г;
• Вода — 250 мл;
• Дріжджі сухі – 10 г;
• Цукор-пісок – 1 ч.л;
• Сіль — 1 чайна ложка;
• Олія — 3 ст.л;
• Фарш м’ясний — 300 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт;
• Сіль, перець — на смак.

Рецепт біляшів з м’ясом на сковороді

1. Розведіть цукор та дріжджі у теплій воді. Через 10 хвилин влийте суміш у миску з просіяним борошном, сіллю та олією. Замісіть тісто, накрийте і дайте постояти близько години.
2. Наріжте цибулину і відправте її на сковороду. Обсмажуйте доти, доки вона не набуде приємного золотистого відтінку. Після цього змішайте з м’ясом, додайте сіль і до смаку поперчіть.
3. Коли тісто підніметься, його слід розділити на шматочки приблизно 50 г кожен. Зробіть з них коржики середньої товщини, в центр кожної покладіть начину і закріпіть тісто з обох боків.
4. Добре прогрійте сковороду і смажте кожен біляш на олії, поки не зарум’яняться. На обсмажування кожної сторони піде близько 5 хвилин. Готові біляші з м’ясом покладіть на паперові серветки, щоб забрати залишки жиру. Бажано подавати гарячими.