Ідеальний варіант перекушування на роботу і до школи: рецепт мафінів з сиром

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 175 г

Розпушувач – 1 ч. л.

Сода харчова – 1/4 ч. л.

Перець чорний мелений – 1/4 ч. л.

Молоко 2,8% – 50 мл

Яйця курячі – 1 шт.

Олія — 100 мл

Цибуля ріпчаста — 1/5 шт.

Твердий сир – 75 г

Олія вершкове 73% — 1 ч. л.

Сіль – 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

Наріжте дрібно цибулю і протушкуйте її до м’якості.

Духовку розігрійте до 180 градусів.

У глибокій мисці змішайте борошно, розпушувач та соду.

Повільно додайте в суху суміш збите яйце, олію та молоко і розмішайте.

Натріть сир і додайте в тісто. Додайте цибулю, перемішайте.

Розподіліть суміш у форми для мафінів і поставте в духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин, а потім перевірте випічку за допомогою шпажки. Якщо шпажка суха – мафіни готові.