готуємо корисну закуску з кабачків

складові

• кабачок — 400 г
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• молоко — 200 мл
• борошно пшеничне — 220 г
• курячий фарш — 350 г
• сіль за смаком
• перець чорний мелений — за смаком
• приправа до фаршу — за смаком
• зелень — за смаком
• олія соняшникова — 200 мл
• сметана — 100 гр

Спосіб приготування

1. Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середню тертку. Цибулю очистіть і також натріть. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, яйця, сіль|соль|, перець, подрібнену зелень, влийте молоко і ретельно все перемішайте.
2. Фарш посоліть, поперчіть, всипте спеції та вимішайте.
3. На розігріту з маслом сковороду влийте ополоник тіста, формуючи круглий коржик. На половину коржика покладіть фарш і смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.
4. Накрийте фарш другою половиною коржика і продовжуйте смажити під кришкою до золотистої скориночки.