Дієтичний пиріг із сиром: покроковий рецепт приготування

складові

• Борошно пшеничне — 200 г
• Олія вершкове — 100 г
• Вода очищена — 4 ст.л
• сир пармезан
• Сир твердий
• Цибуля — 2 шт
• Вершки — 130 мл
• Сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт пирога з сиром та цибулею

1. Просійте борошно в миску, масло розріжте на шматочки. Змішайте їх у комбайні. У вас має вийти дрібна крихта.
2. Влийте воду та замісіть однорідне тісто, яке не прилипає до рук. Сформуйте з нього кулю, оберніть харчовою плівкою та сховайте у холодильник приблизно на 20 хвилин.
3. Розкотіть тісто, форму для випікання змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте основу пирога близько 5 хвилин. Щоб внутрішня частина не піднялася, можете використовувати обтяжувач як мішечка з бобовими.
4. Цибулю дрібно порубайте і обсмажте до золотистості, а сир натріть на тертці.
5. Змішайте цибулю, сир та вершки, додайте сіль та перець.
6. Залийте начинку в основу і відправте випікатися пиріг із сиром та цибулею в духовці ще 20 хвилин при 200 градусах. Потім знизьте температуру до 180 і готуйте близько 15 хвилин.