Шоколадний десерт із печивом за родинним рецептом Ектора Хіменеса-Браво: як приготувати

Канадський та український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом шоколадного десерту, який у дитинстві готувала йому бабуся. Його він запостив на своїй сторінці в Instagram.

Як зазначає шеф, приготування не забере багато часу, а результат точно сподобається.

«Коли хочеться чогось особливого, а стояти біля плити немає сил – цей десерт з печивом просто рятує. Ви точно маєте це спробувати!», – заінтригував він.

Скрін з відео

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Змішайте яйце, цукор і крохмаль, збийте до однорідної консистенції.
2. Нагрійте молоко, не доводячи до кипіння, та тонкою цівкою вливайте в яєчну суміш, постійно помішуючи.
3. Перелийте масу на середній вогонь і варіть до загустіння. Додайте вершкове масло, перемішайте та залиште охолоджуватися.
4. Викладіть десерт шарами: печиво – крем – печиво – крем.
5. Завершальний штрих – розтопіть шоколад, змішайте його з маслом і покрийте десерт зверху.