Як приготувати шаурму з куркою та соусом цезар

Шаурму можна купити, а можна приготувати самостійно і так вона вийде набагато смачніше. 

Шаурма з куркою та соусом цезар

Інгредієнти:

Для соусу:

• 1 сире яйце (яйце перед використанням обов’язково помити із содою);
• масло 100 мл;
• гірчиця 1 ч.л.;
• часник 1 зубчик (невеликий);
• вустерський соус 2 ст л (можна соєвий);
• анчоуси в маслі 4 шт (можна не додавати, якщо ні);
• дрібка солі.

Для начинки:

• капуста білокачанна;
• цибуля червона 1 шт;
• помідори 2 шт.;
• огірок свіжий 2 шт.;
• печериці 10 шт;
• філе куряче 2 шт;
• сіль

Для маринаду:

• олія 50 г;
• сіль, перець, сухий часник, копчена паприка.

Гриби та м’ясо курки складіть у різні миски та маринуйте одну годину, змішавши всі інгредієнти. Різати гриби та курятину не треба.

Приготуйте соус: у чаші блендера змішуємо яйце, олію, гірчицю, часник, соус, анчоуси та сіль. У вас вийде не дуже густий соус.

Капусту наріжте, наріжте цибулю і залийте окропом, щоб була не дуже гіркою.

Помідори та огірки наріжте слайсами.

Гриби та курятину підсмажте на сковороді-гриль і наріжте скибочками. Формуйте шаурму. Розкладіть лаваш, змастіть соусом цезар, викладіть курку, потім капусту, полийте соусом, додайте помідори, огірки та цибулю. Загорніть шаурму, підсмажте трошки на гриль-сковороді, розріжте навпіл і подавайте.