Як не можна нарізати овочі для плову: поширена помилка кулінарів-початківців

01.02.2025   16:03    207

 

Плов неможливо уявити без овочів: це дуже важливі інгредієнти, без яких страва втрачає смак.

Таким чином, крім обов’язкових рису та м’яса, у казан потрібно додавати ріпчасту цибулю та моркву.

Подробиці

Однак нарізати ці компоненти довільно не можна.

Інгредієнти повинні бути представлені в такому вигляді, щоб готова страва набула потрібних смакових якостей і консистенції.

Останні новини:  Як досвідчені господині використовують рідину з зеленого консервованого горошку

Як не можна нарізати овочі

Багато молодих господинь допускають серйозну помилку: вони нарізають овочі для плову занадто дрібно.

Маленькі шматки не дають великої кількості соку. Це означає, що плов втрачає аромат. Крім того, класична страва перетвориться на звичайну рисову кашу.

Таким чином, в плов не можна класти терту моркву і занадто маленькі кубики цибулі.

Останні новини:  Як приготувати смачний десерт із двох продуктів без борошна, цукру і випікання

Як потрібно нарізати овочі

Інгредієнти для плову мають бути нарізані у вигляді досить великих шматочків.

Морквину можна нарізати брусочками. Товщина кожного з них має становити близько 0,5 сантиметра.

Цибулю слід обробити таким чином, щоб вийшли півкільця або навіть кільця.

І тут шанси на приготування «правильного» смачного плову значно збільшуються.


novosti24.kyiv.ua

Останні новини:  Що додати до котлетного фаршу замість яєць