Как нельзя нарезать овощи для плова: распространена ошибка начинающих кулинаров

Плов невозможно представить без овощей: это очень важные ингредиенты, без которых блюдо теряет вкус.

Таким образом, кроме обязательных риса и мяса, в котел нужно добавлять репчатый лук и морковь.

Подробности

Однако нарезать эти компоненты произвольно нельзя.

Ингредиенты должны быть представлены в таком виде, чтобы готовое блюдо приобрело нужные вкусовые качества и консистенцию.

Как нельзя нарезать овощи

Многие молодые хозяйки допускают серьезную ошибку: они нарезают овощи для плова слишком мелко.

Маленькие куски не дают большого количества сока. Это означает, что плов теряет аромат. Кроме того, классическое блюдо превратится в обычную рисовую кашу.

Таким образом, в плов нельзя класть тертую морковь и слишком маленькие кубики лука.

Как нужно нарезать овощи

Ингредиенты для плова должны быть нарезаны в виде достаточно больших кусочков.

Морковку можно порезать брусочками. Толщина каждого из них должна составлять около 0,5 сантиметра.

Лук следует обработать таким образом, чтобы получились полукольца или даже кольца.

И здесь шансы на приготовление «правильного» вкусного плова значительно увеличиваются.