Смачні сирні коржики на сніданок чи перекус

0

Для нас це ідеальний сніданок. Ситно, смачно і швидко готується. Все як ви любите. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

• Сир – 350 г;
• Кефір – 350 мл;
• Яйця – 2 шт.;
• Сіль – 0,5 ч.л.;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Соняшникова олія – 3 ст.л.;
• Зелена цибуля – 70 г;
• Борошно – 300 г.

Приготування:

У миску з сиром виливаємо кефір, висипаємо сіль та соду, ретельно перемішуємо. Вливаємо в суміш кефіру і сиру олію, продовжуємо перемішувати.

Шинкуємо зелену цибулю на маленькі шматочки, викладаємо до суміші кефіру та сиру, змішуємо.

Просіюємо в суміш борошно, замішуємо тісто.

У сковороду з олією викладаємо пару ложок тіста, розподіляємо рівним шаром по поверхні.

Обсмажуємо коржики з обох боків під кришкою до золотистої скоринки.

Також можна смажити коржики на сухій сковороді, тоді вони швидше отримають золотистий відтінок. Варто змащувати коржі розтопленим вершковим маслом після приготування.