Як приготувати малосолону скумбрію сухим способом

Хто любить рибу, цей спосіб сподобається швидкістю приготування. Максимально доступний рецепт за інгредієнтами та за часом приготування. Все, що вам потрібно, риба, сіль та терпіння.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

скумбрія — 3-4 шт.;
олія — 250 мл;
лаврове листя;
духмяний перець горошком;
цибуля — 2-3 шт.;
сіль.

Останні новини: 3 безпечні способи розморозки фаршу: від повільного і до найшвидшого

Як приготувати

Скумбрію треба почистити. Відріжте хвіст, голову, плавці. Не забудьте видалити чорну плівку, щоб риба потім не гірчила. Промийте рибу та розріжте навпіл.

Посоліть рибу з усіх сторін. Також насипте сіль на дно контейнера, в якому буде риба. Викладіть скумбрію на сіль, закрийте кришкою та поставте в холодильник на одну добу.

Готову рибу промийте від солі. Наріжте на порційні шматки. Тепер в банку покладіть шар порізаної цибулі, потім рибі й так трамбуйте до самого верха. Полийте олією та закрийте кришкою. Так скумбрію можна зберігати в холодильнику. Вона вже готова до споживання, але, коли настоїться, буде значно смачніша. Смачного!

Останні новини: Як правильно варити картоплю: під кришкою чи без