1503
Вкрай незвичайний салат, адже смажені огірки досить рідко можна побачити на наших кулінарних теренах. Можна здивуватися та високо підіймати брови від ідеї посмажити огірки, але ж рецепт є. Страва в китайських кулінарних традиціях, яка розширить ваші кулінарні вподобання.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- огірки — 500 г;
- перець чилі — 2 шт.;
- імбир — 10 г;
- часник — 1 зуб.;
- масло — 20 г;
- соєвий соус — 30 мл;
- бальзамік — 1 ст.л.;
- цукор — 1 ст.л.;
- олія — 2 ст.л.;
- спеції.
Як приготувати
Огірки треба почистити від шкірки. Наріжте на шматочки середнього розміру. Обсмажте на олії протягом 5 хвилин. Подрібніть чилі, імбир та часник. Все разом обсмажте на сковороді протягом 2 хвилин.
Тепер в сковороду покладіть масло та решту інгредієнтів. Помішайте, щоб масло розтопилося. Продовжуйте готувати протягом хвилини. Теплий огірковий салат з чилі готовий. Смачного!
