Як найпростіше приготувати печінку, щоб вона на смак не стала суха

Печінка має всі шанси стати найсмачнішою стравою на вашому столі. Специфіка продукту полягає в ризику стати сухим на смак. Щоб печінка такою не була, приготуйте її за класичним рецептом в соусі. Неодмінно буде дуже смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• яловича печінка — 400 г;
• сметана — 2 ст.л.;
• томатна паста — 1 ст.л.;
• борошно — 1 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Яловичу печінку наріжте смужками, а цибулю півкільцями. Це основна підготовка продуктів до приготування.

Розігрійте сковороду з олією. Викладіть цибулю. Почніть обсмажувати. Через кілька хвилин викладіть печінку. Обсмажте до утворення скоринки.

Додайте в сковороду сметану, томатну пасту, сіль, перець, борошно. Ретельно вимішайте. Якщо ви всипали борошна трохи більше, ніж треба, додайте в соус трохи води. Кілька хвилин ще потримайте на вогні та виключайте. Смачного!