Готуємо смачні та корисні котлетки з цвітної капусти

Пишні та ароматні котлети можна приготувати не тільки з м’яса, але і з овочів.

При цьому таку страву можна назвати дієтичнішою і кориснішою. Також воно чудово поєднується з різними соусами.

Складові для приготування 4-6 порцій:

• цвітна капуста – 1 кг;
• сир – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• борошно – 130 г;
• панірувальні сухарі – 100 г;
• сіль, перець та зелень – за смаком.

Приготування:

Овочі слід ретельно промити і розділити на суцвіття. Потім капусту слід пропустити через м’ясорубку або подрібнити ножем.

Масу, що вийшла, необхідно змішати з яйцями, тертим сиром, сухарями і спеціями.

Заготовку слід добре перемішати та сформувати в котлети.

Потім їх потрібно обваляти в борошні і обсмажити на попередньо розігрітій сковороді з олією.