Як приготувати святковий салат із печінкою замість “Олів’є”

Пройде небагато часу – і Новий Рік постукає у віконце. І звичайно, кожна господиня складає меню для святкового столу. Проходять роки, а незмінне «Олів’є» не покидає чільне місце на столі. А може, варто спробувати щось трохи інше? Наприклад, салат, у якому є багато інгредієнтів зі звичного салату, але він інший.

Останні новини: Ситні картопляні котлети навчила смажити мама

Подробиці

Отож, для приготування нового салату на потрібно:

Куряча печінка – 0,5 кг
Морква – 2 шт.
Цибуля – 3 шт.
Кислі огірки – на свій смак
Зелений горошок – 1 банка
Майонез – 180 г
Сіль, перець

Спочатку потрібно відварити печінку в підсоленій воді (заливати окропом). Тим часом посмажити на олії цибулю й моркву.

Останні новини: Яка помилка може зіпсувати смак котлет і зробить їх менш “соковитими”

Все остудити (не забуваємо, що це салат!). Печінку порізати соломкою, огірки – кубиками.

Додати моркву з цибулею, зелений горошок. Посолити, поперчити, заправити майонезом. Це дуже смачно!