173
Буряк – незамінний інгредієнт для величезної кількості страв, у тому числі салатів.
Серйозним мінусом овоча є значна тривалість його варіння: іноді цей процес триває кілька годин.
Подробиці
Однак існує хитрість, що дозволяє довести буряки до потрібного ступеня готовності набагато швидше. Червоний овоч звариться буквально за десять хвилин.
Перевагою незвичайного способу приготування є економія часу. Якщо дотримуватись рекомендацій, то буряк збереже в собі всі соки.
Як прискорити варіння
Головний секрет полягає в необхідності відправити овоч у НВЧ-піч. Саме цей пристрій допоможе швидко приготувати страву.
Однак буряк слід підготувати до такого способу готування.
Насамперед слід ретельно помити овоч. Далі необхідно «озброїтися» зубочисткою та зробити на його поверхні кілька дірочок.
У мікрохвильову піч не можна класти буряки без особливої «оболонки». Йдеться про рукав для запікання.
Іншими словами, овоч спочатку потрібно покласти в пакет і тільки потім – у НВЧ-піч.
Далі на пристрої слід встановити максимальну потужність. На приготування невеликого буряка піде 10 хвилин. Якщо овоч досить великий, доведеться почекати трохи більше – 15 хвилин.
Після цього буряк буде готовий до вживання та додавання до страв.
