Готую пасту – просто знахідка для перекусу, чудово підійде для бутербродів і канапе для фуршету, начинка для закусок із помідорів і кабачків. Я додала до складу подрібнені волоські горіхи, що істотно змінило смак, а зелень – на свій смак. Пасту можна зберігати в холодильнику кілька днів у закритому посуді.
Інгредієнти:
- 100 г волоських горіхів
- 400 г сиру
- 30 г розм’якшеного вершкового масла
- 2-4 ст. л. молока
- 1 зубчик часнику
- 1/2 ч. л. італійських трав
- сіль за смаком
- перець за смаком
- трохи петрушки та кропу
- зелена цибуля за смаком
Приготування:
Подрібнюю обжарені горіхи в блендері.
До горіхів додаю сир, розм’якшене вершкове масло, молоко і замішую знову і блендері до однорідності.
Нарізаю до сирної маси дрібно петрушку і зелену цибулю. Додаю видавлений часник, італійській трави, перець, сіль.
Усе добре перемішую.
Можна накладати на хліб і смакувати!