Ароматний цибулевий креп-суп з вершками

Смачно пообідати можна з цибулевим супом. А приготувати його легко за цим рецептом. Деталі читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• цибуля — 6 шт.;
• картопля — 4 шт.;
• масло — 15 г;
• овочевий бульйон — 1,2 л;
• вершки — 500 мл;
• м’який сир — 100 г;
• сіль, перець;
• петрушка.

Як приготувати

Картоплю наріжте кубиком або як вам подобається. Розігрійте в каструлі масло та трохи обсмажте картоплю разом з нарізаною цибулею. Влийте потім бульйон та протушкуйте протягом 15 хвилин.

Трохи цибулі дістаньте та відкладіть наразі. Решту овочів подрібніть в пюре блендером. Тепер влийте вершки, додайте сир, сіль, перець. Доведіть суп до кипіння.

Розлийте суп в тарілки В кожну покладіть трохи відкладеної цибулі. Прикрасьте петрушкою. Смачного!