1652
«По маслу ситуація абсолютно зрозуміла — на тлі зростання доходів населення цього року значно зріс попит, і, хоча виробництво вершкового масла у нас стабільне, на ринку утворився певний тимчасовий дисбаланс», — сказала вона.
За даними Росстату, до кінця жовтня річне зростання цін на вершкове масло досягло 25,7%, при цьому тільки за жовтень воно стало дорожчим на 6,58%, що стало найсильнішим стрибком з жовтня 2007 року.Проте, наприкінці жовтня у Росії частково чи повністю призупинили роботу кілька великих заводів, де вироблялося масло. На підприємствах виникли складнощі з обслуговуванням імпортного обладнання та дефіцит сировини.
Крім того, виробники масла стикаються з нестачею кадрів через мобілізацію та відтік населення у зв’язку з війною в Україні, наслідками підвищення ставки Центробанком РФ та подорожчання імпортних жирів.
