381
Багато хто знає про те, що у кафе та ресторанах нам подають ідеальні страви, повторити які на домашній кухні нам досить складно. Тим не менш, можна спробувати приготувати так, як це роблять професійні кухарі.
Подробиці
Головне, це знати деякі кулінарні хитрощі.
Які лайфхаки варто взяти на замітку:
1.Ідеальна картопля фрі.
Господині часто стикаються з тим, що домашня картопля фрі виходить занадто м’якою, що, звичайно, псує враження про страву.
Є один простий спосіб зберегти хрустку структуру картоплі.
Відваріть її до напівготовності з невеликою кількістю оцту, а потім приступайте до смаження.
2.Смачна яєчня.
Існує чимало лайфхаків, які гарантують ідеальний смак сніданку. Якщо ви хочете, щоб яєчня була смачною та красивою, то вам варто на 2 яйця додати столову ложку злегка збитого апельсинового соку.
3.Бекон.
Головна вимога, що пред’являється до бекону, полягає в тому, щоб він був хрустким. У такому випадку вам необхідно відразу після смаження як слід обробити його паперовим рушником.
Саме залишки олії не дають бекону бути хрустким.
4.Смачне пюре чи м’ясо.
Якщо ви хочете, щоб ваші страви з картоплі або м’яса набули цікавого відтінку смаку, то вам необхідно урізноманітнити їх пюре з маринованих огірків.
Не забудьте лише позбутися надлишку солоного соку.
5.Нарізка цибулі.
Практично щоразу під час підготовки цього “примхливого” інгредієнта плачуть навіть чоловіки. Тому перед підготовкою потримайте цибулю кілька хвилин у холодильнику, потім обдайте її холодною водою.
Нарізати її також краще холодним ножем.
