Найпопулярніший салат в Німеччині

Доброго дня, шановні читачі та гості! Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного та ситного салату. Вдома ми кличемо його “німецьким”, бо рецептом колись поділилася подруга з Німеччини. Буду рада, якщо рецепт вам припаде до душі.

Інгредієнти:

капуста – 500 г (заправка до капусти: оцет яблучний-2 ст. л., оливкова олія-6 ст. л., сіль, перець-за смаком)
картопля – 0,8 кг,
цибуля – 2 шт.,
мариновані огірки – 5-6 шт.,
часник – 2 зубчики,

Останні новини: 2 важливі інгредієнти роблять чебуреки соковитими всередині

Заправка:

оливкова олія – 200 г,
сметана – 5 ст. л. (або молоко-100 мл),
сіль, перець, цукор – за смаком,
гірчиця у зернах – 2 ст. л.

Приготування:

Насамперед поставимо варитися картоплю в мундирі. Капусту нашаткувати. Оливкову олію змішуємо з яблучним оцтом, додаємо сіль та перець. Заливаємо цією сумішшю капусту, перемішуємо, даємо настоятися 15 хвилин.

Тим часом підготуємо решту інгредієнтів. Огірочки дрібно наріжемо.

Останні новини: Спечіть шарлотку на пательні

Відварену картоплю очистимо, наріжемо невеликими кубиками.

Цибулю дрібно наріжемо, обсмажимо разом із пропущеним через прес часником до золотистого кольору.

Приготуємо соус. Оливкову олію змішаємо зі сметаною, сіллю, перцем, щіпкою цукру, додаємо гірчицю в зернах. Все добре перемішуємо занурювальним блендером.

Змішуємо капусту, обсмажену цибулю, картоплю, огірки, заправляємо, даємо настоятися хвилин 10 і подаємо до столу.

Останні новини: Як смачно приготувати макарони з фаршем під вершковим соусом