137
Ви коли-небудь пробували мармелад із гарбуза? Це дуже смачно і корисно, навіть якщо ви не фанати каш із гарбуза! Мармелад із гарбузового пюре та яблучного соку не містить цукру, але має природну солодкість і насичений смак. Такий десерт — чудовий вибір для тих, хто шукає здорові ласощі без зайвих калорій, пише prostoway.
Для приготування вам знадобляться:
- 300 г гарбузового пюре
- 200 мл яблучного соку
- 10 г агар-агару
- 1 чайна ложка лимонного соку
Для отримання максимально насиченого смаку, використовуйте свіжовичавлений яблучний сік. Він збереже всі корисні властивості й додасть мармеладу яскравого фруктового аромату.
Процес приготування простий. Спочатку приготуйте гарбузове пюре: запечіть гарбуз у духовці до м’якості, а потім перебийте його в блендері до однорідної маси. Далі розчиніть агар-агар у невеликій кількості води і залиште на 5 хвилин для набухання.
Нагрійте гарбузове пюре та яблучний сік у каструлі, додайте лимонний сік, а потім введіть агар-агар. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
Перелийте суміш у форму й залиште застигати. Після цього наріжте мармелад на шматочки і насолоджуйтеся.
