272
Готую сьогодні смачний салат із баклажанами! Чому б не приготувати його в сезон баклажанів, досить просто, а смак салату незабутній!
Інгредієнти:
- Баклажан великий 1 шт.
- Помідори рожевий 2 шт.
- Волоські горіхи 100 г
- Петрушка 1 пучок 25 г
- Майонез 100 г
- Часник 3-4 зуб
- Сіль
- Чорний перець
- Соняшникова олія
Приготування:
Баклажани нарізаю смужками, вливаю олію, солю та перчу, переміщую добре руками.
Викладаю на деко застелене пергаментом і ставлю в духовку на 180 градусів до підрум’янення баклажанів, приблизно 15 хвилин.
Горіхи підсушую на сухій сковорідці і подрібнюю в бленедері.
Всипаю горіхи в салатницю, нарізаю помідори квадратиками, подрібнюю зелень.
Перекладаю готові баклажани, заправляю майонезом, витискаю часник через прес, солю та перчу, перемішую.
Хай смакує!
