Жульєн на сковороді

0

Сьогодні готую жульєн на сковороді. Для його приготування мені знадобиться не більше півгодини. Буду рада, якщо рецепт припаде вам до душі).

Інгредієнти:

• філе курки – 500 г,
• печериці – 500 г,
• сметана будь-якої жирності – 200 г,
• вершки – 150 мл,
• сир твердий – 100 г,
• сир плавлений – 50 г,
• цибуля – 1 шт.,
• борошно – 1 ч. л.,
• зелень – за смаком,
• сіль, перець – за смаком,
• вершкове масло – 30 г

Приготування:

Гриби промити, нарізати (не дрібно), обсмажити до золотистого кольору на суміші рослинної олії та вершкового масла. Смажимо 3-4 хвилини на сильному вогні.

Цибулю дрібно нарізати.

Куряче філе промити, обсушити за допомогою паперового рушника, нарізати кубиками.

Обсмажити цибулю до золотистого кольору, викласти курку, обсмажити 5 хвилин на сильному вогні.

До курки викласти гриби, додати борошно, зелень, перемішати, готувати на середньому вогні 10 хвилин.

Потім посолити, поперчити, додати сметану, вершки, перемішати, готувати на середньому вогні 5 хвилин.

Твердий та плавлений сир натерти на великій тертці. Посипати сиром страву, готувати до розплавлення сиру (приблизно 3-5 хвилин).

Дуже смачно! Найніжніша курочка у вершковому соусі, сир… І дуже ситно.