Мариную помідори на зиму

11.09.2024 12:45

251

Сьогодні мариную помідори на зиму. Рецепт простий, а результат на п’ять із плюсом, у нас ці помідори розлітаються в одну мить, так, і розсіл виходить теж дуже смачний!

Інгредієнти:

Помідори – 2 кг +-
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1/2- 1 шт.
Солодкий перець – 1/2 – 1шт.
гіркий перець – 1/4 – 1/2 шт.
Часник – 1-1/2 головки
Петрушка, базилік – за смаком
Запашний перець горошком – 3-4 шт.

Останні новини: Десерти з цим яблучним кремом зникають зі столу за секунди

Розсіл із розрахунку на 3-х літрову банку:

Соль – 1 ст. л.
Цукор – 6 ст. л. (без верху)
Лимонна кислота – 1 ч. л.

Приготування:

Починаю з підготовки всіх інгредієнтів: очищаю і промиваю часник, цибулю, моркву, зелень, солодкий, гіркий перець і помідори. Цибулю, моркву і перець нарізаю кружальцями, а помідори вздовж навпіл.

Останні новини: Досвідчені господині не виливають масло від шпротів, бо знають, що з нею робити

Беру чисті сухі банки, на дно нарізаю кілька зубчиків часнику й укладаю перший шар помідорів. Далі викладаю цибулю і гілочки базиліку.

Зверху знову шар помідорів і трохи гіркого перцю, але можна і без нього.

Замість петрушки можна додати селеру, теж дуже смачно виходить. У наповнені банки додаю по кілька горошин запашного перцю і заливаю банки окропом. Банки накриваю кришками і залишаю хвилин на 15-20.

Останні новини: Ситний, білковий і абсолютно не важкий салат