Домашнє печиво «Цигарки» з дуже незвичною начинкою

Сьогодні з Вами поділюсь дуже цікавим рецептом печива з начинкою, про яку ви точно ніде не чули! Дуже просте в приготуванні.

Кількість інгредієнтів вказала для двох порцій, можете ділити все на два!

Інгредієнти:

Тісто:

• 1 кг борошна
• 20 г розпушувача
• 1/3 ч. л. ваніліну
• 400 г масла
• 400 г сметани
• 4 жовтки

Начинка:

• 0.5 кг горіхів волоських
• 150 г цукру
• 150 мл вина (напівсолодке або солодке) (або 4 білки)
• 16 г ванільного цукру
• 150 г повидла

Приготування:

Начинка:

Подрібнюю горіхи з половиною кількості цукру у блендері в крихту. Дода решту цукру, ванільного цукру, перемішую.

Вливаю вино, якщо ви не хочете використовувати його, можна замінити на 4 білка. Замішую до загущення маси.

Тісто:

До борошно додаю розпушувач, ванілін, натираю вершкове масло на терці. Руками все перетираю у крихту.

Збовтую жовтки з сметаною, додаю до борошна, замішую тісто руками.

Ділю тісто на 16 частин.

Розкачую у круглі тоненькі пласти, нарізаю на 8 трикутників, викладаю горіхову начинку та закручую печиво у рогалик.

Викладаю печиво на форму застелену пергаментом. Ставлю випікатись у розігріту духовку до 180 градусів до зарум’янення.

Готове печиво прикрашаю цукровою пудрою, смачно дуже!