Мініатюрний сирний кіш з рибою та броколі

1

Мініатюрні та такі смачні — кіші в маленьких формах виходять такі апетитні. Приготуйте цей відкритий пиріг з броколі та червоною рибою. Буде дуже добре смакувати.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• борошно — 150 г;
• масло — 30 г;
• яйце — 3 шт.;
• домашній сир в брикеті — 100 г;
• червона риба — 250 г;
• броколі — 250 г;
• твердий сир — 70 г;
• сметана — 100 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Змішайте інгредієнти для тіста: борошно, одне яйце, м’яке масло, домашній сир та дрібку солі. Лишіть постояти протягом 10 хвилин. З нього викладіть у маленькі форми основи для кішів. Проштрикніть виделкою в кількох місцях.

Для начинки візьміть суцвіття броколі та порізану кубиком рибу. Замість риби можна взяти курку або м’ясо, але попередньо обсмажте на сковороді.

Зробіть заливку. Для цього змішайте 2 яйця зі сметаною або натуральним йогуртом, сіллю та спеціями. Залийте кіші та посипте тертим сиром. Випікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Буває, що треба потримати довше до золотистої скоринки. Смачного!