Чи потрібно гріти молоко для млинців: помилка, через яку млинці виходять сирими

Для смачних та гарних млинців слід підготувати якісні інгредієнти.

Досвідчені господині знають, що для замішування тіста всі продукти мають бути кімнатної температури. Справа в тому, що інакше суміш під час приготування не буде нормально поєднуватися, зовнішній вигляд страви постраждає.

Багато хто готує тісто для млинців на молоці.

Подробиці

Кулінари радять звернути увагу на температуру молока, яке використовується для приготування. Воно також має бути кімнатної температури.

Достатньо перед готуванням дістати його з холодильника і дати трохи постояти.

Якщо часу немає, напій можна ненадовго поставити підігрітись в мікрохвильову піч.

Якщо молоко буде холодним, то млинці прилипатимуть до сковороди. Крім того, у самій страві з’явиться багато грудочок.

При цьому молоко підійде будь-яке. Найчастіше використовується пастеризоване коров’яче.