Цікавий рецепт зі вчорашнього пюре

0

У мене ніхто не хоче їсти вчорашнє картопляне пюре. Для мене це не проблема, адже тепер готую такі смачні подушечки! Цей рецепт став одним із наших улюблених.

Інгредієнти:

• картопляне пюре 700 гр.
• яйця 2 шт.
• сіль 0,5 ч. л.
• чорний мелений перець 1/4 ч. л.
• сушений часник 0,5 ч. л. (можна 1 зубчик свіжого)
• 280 гр. борошна

Приготування:

До картопляного пюре додаю яйця, сіль, перець та сушений часник. Якщо немає сушеного часнику, можна на терці натерти 1 зубчик свіжого. Усе добре перемішую.

Додаю частинами борошно та перемішую.

Тоді вже замішую тісто руками на робочій поверхні посипаній борошном. Замішую до того моменту, поки тісто не перестане липнути до рук.

Розкачую тісто товщиною 1 сантиметр. Нарізаю смужки.

Зі смужок нарізаю квадратики.

Розігріваю олію на сковорідці. Обжарюю подушечки з обох боків на середньому вогні по 1 хвилині до золотистого кольору.

Викладаю на тарілку і готово! Дуже м’якенькі і смачні!

Добре смакують із сметаною!