174
Мій рецепт усіма улюбленого, красивого, ситного та смачного салату! Мені і моїй родині такий варіант дуже подобається. А ще в цьому вигляді він схожий на тортик!
Інгредієнти:
- варені курячі яйця 5 шт. (окремо жовток і окремо білок)
- варений буряк 2 шт.
- варена морква 1 шт.
- варена картопля 4 шт.
- оселедець
Соус:
- вода кип’ячена 50 мл.
- желатин 1 ч. л.
- майонез 50 мл.
- сметана 50 мл.
Маринування цибулі:
- цибуля 1 шт.
- цукор 1 ч. л.
- оцет 1 ст. л.
Приготування:
Маринування цибулі:
Нарізаю півкільцями цибулю, додаю цукор та оцет, залишаю маринуватись.
Соус:
До желатину наливаю кип’ячену воду, перемішую та залишаю на декілька хвилин. Тоді додаю сметану та майонез, усе добре перемішую. Ставлю у холодильник на 15 хвилин.
Беру форму, кладу ацетатну плівку або можна замінити на харчову плівку. Вона потрібна для формування салату і щоб потім було зручно вийняти салат і перевернути його. Першим шаром салату натираю на терці варену картоплю.
Картоплю покриваю соусом і викладаю мариновану цибулю. Попередньо від цибулі злила зайву рідину.
Оселедець нарізаю шматочками і викладаю поверх цибулі. Покриваю повністю соусом.
Натираю на терці варену моркву, не покриваю соусом.
Натираю варений буряк, покриваю соусом.
Натираю на терці оремо білок з яєць. І тоді перевертаю форму, виймаю її.
Зверху змащую салат ще соусом та прикрашаю натертими жовтками. Смачного!
