Торт-закуска Баба Яга

Що у нас на носі? Правильно, свята! … І купа випробувань для організму у вигляді ситних застіль. А тому до них треба підготуватися. Наприклад поєднати їх з “Бабою Ягою”.

Чому “Баба Яга”? Та я не знаю! Так ще бабуся моя називала.

Цю закуску оцінять усі чоловіки. Бо до міцних напоїв вона найкраща. Тому щиро рекомендую приготувати її для ваших хлопців

Інгредієнти:

• Буханка житнього чи житньо-пшеничного хліба. Селянського чи подібного, бо він круглий.
• Один середніх розмірів оселедець (солоний).
• Одна середніх розмірів цибулина.
• Чотири відварені яйця.
• Майонез, гірчиця.
• Половина пачки вершкового масла.
• Чорний мелений перець.
• Зелена цибуля для прикраси (не обов’язково).

Приготування:

Почати, мабуть, варто з оселедця. Розібрати та відділити філе. Потім за допомогою підручних засобів перетворити філе разом із цибулею на фарш. Фарш добре промішати, додавши туди чорного перцю.

Хліб звільнити від скоринки і нарізати на “коржі” завтовшки десь сантиметр.

Далі найцікавіше. Збираємо “Бабу Ягу”.

Якось двозначно написала… ги-ги

В загальному. Спочатку нам треба просочити корж майонезом, тобто намазати його тонким шаром з двох сторін.

Потім тонким шаром нанести гірчицю. У мене з зернятками, так вийшло, але й звичайна підійде.

Потім, знову ж таки тонким шаром, нанесіть вершкове масло. Воно має бути м’яким – це полегшить вашу працю штукатура.

Потім на всю цю конструкцію кладемо фарш з філе. Даємо зверху майонезу і кладемо наступний корж. Повторюємо штукатурні роботи (майонез, гірчиця, олія) і укладаємо зверху шар тертого на великій терці яйця. Залишіть один жовток для прикраси.

Знову майонез. Знову “корж” та штукатурні роботи. Оселедець з цибулею.

Коротше ви мене зрозуміли. Сподіваюся.

На завершення все підрівняти, підмастити майонезом, задрапірувати залишками тертого яйця. Зверху прикрасити жовтком та зеленою цибулею.

Дайте настоятися у холодильнику ніч.