Кальянные смеси

Культура курения кальяна пришла с востока, поэтому неудивительно, что долгое время лидерами на рынке курительных смесей для кальяна, были табачные смеси из арабских стран.

Однако, за последнее десятилетие курение кальяна стало значительно популярнее и доступнее, чем раньше. Вслед за спросом, рынок табака значительно разросся, предлагая нам  кальянные табаки широкого спектра производителей, располагающих к себе даже вкусы некурящих людей.

Чтобы разобраться в многообразии составов и вкусов, читайте далее о видах кальянных смесей и критериям по их выбору.

Табачные кальянные смеси

Табак – классическая основа для кальянных смесей, но на современном рынке редко можно встретить табачные массы в чистом виде. С помощью бестабачных добавок, производители создают смеси разной крепости и жаростойкости.

Одни и самых популярных и доступных по цене брендов – старички Al Fakher и Nakhla.

Al Fakher имеет слабую крепость и насыщенный вкус. Средняя нарезка листа, влажность и жаростойкость.

Nakhla отличается крупной нарезкой, средней крепостью и высокой жаростойкостью.

Serbetli – турецкий табак, отличительной чертой которого является пропитка на основе меда, что придает ему особый натуральный вкус. Влажный, жаростойкий и дымный табак низкой крепости.

Fumari – пожалуй, самый популярный из американских брендов. Вы всегда можете рассчитывать увидеть его в меню кальянной. Средний ценовой диапазон, среди американских – вполне доступный. Обладатель шикарной вкусовой палитры. Особенно хороши его десертные вкусы, например, «черничный маффин». Крепость низкая, жаростойкость и дымность средняя, влажность высокая.

Прекрасный выбор есть и среди российских брендов. Лидерами можно назвать марки Burn, Spectrum, Just Smoke, Darkside, «Северный». Многие из них специализируются на крепких, дымных табаках, но имеют и линейки ярких, легких вкусов. Стоит изучить каждую в отдельности и выбрать подходящую лично вам.

Кальянные смеси из чайного листа, свеклы, сахарного тростника

Особое место среди кальянных смесей занимают бестабачные смеси. Это могут быть смеси из чайного листа (Bright Tea, Chabacco, Dali, Cobra), сахарного тростника (Soex), травяных сборов (Halif, Leyla) и даже сахарной свеклы (Saalaam Molasses).

Такие кальянные смеси производятся путем вымачивания растительной основы в глицерине и ароматизаторах. Важно понимать, что отсутствие табака в этих смесях не означает отсутствия никотина, так как он может добавляться в жидком виде. Необходимо внимательно изучать состав приобретаемой смеси.

Вкусовые миксы кальянных смесей

Если вы заказывали набивку в кальянной, вам наверняка предлагали смешать два или даже более вкусов. Опытный кальянщик знает, какие сочетания наиболее удачны, а от каких стоит отговорить клиента.

Чтобы не совершать вкусовых ошибок, делая забивку в домашних условиях, запоминайте несколько основных принципов.

1. При смешении табаков разных марок и серий помните о жаростойкости каждой из составляющих, иначе часть вкуса может не раскрыться, или (что еще хуже) прогореть, до того, как раскрылась следующая.

2. Вкусы кальянных смесей делятся на моно-вкусы и микс-вкусы. Понять о принадлежности смеси к этим видам можно интуитивно. Яблоко – моно-вкус, шоколад с ванилью – микс. Грамотно сочетать между собой табаки можно только в случае если вы хорошо знаете свою палитру по отдельности. Если вы новичок, начинать стоит со смешивания моно-вкусов.

Условно можно поделить вкусы на несколько основных групп:

Свежие – цитрусовые, мята, ментол и др.

Сладкие – фруктовые и ягодные вкусы)

Десерты – мороженое, маффины, мармелад, и т.п.

Пряные – корица, имбирь, анис, кардамон, кофе

При выборе табаков для смешивания действуйте интуитивно – вам могут помочь гастрономические предпочтения.

3. Классические пропорции смешения в чаше таковы:

Базовый вкус – 50-70%;

Добавочный вкус – 20-40%:

Доля оттеночного вкуса – не более 20%.

Важно учитывать, что разные марки имеют разную насыщенность вкусовой добавки, разные ароматизаторы. При замешивании в одинаковых пропорциях их вкусы могут проявлять себя по-разному.

Не расстраивайтесь, если хорошие сочетания не получатся сразу, как и в любом другом деле, успех приходит с опытом.