Головна > Kулінарія

Запечена капуста за 30 хвилин: проста вечеря з рум’яними краями

Сьогодні,   16:35    147

Білокачанна капуста після запікання стає солодшою, а зовнішні краї підрум’янюються й набувають майже горіхового смаку. Для такої вечері не потрібні складні продукти — достатньо спецій, олії та правильної температури духовки.

Запечена капуста за 30 хвилин: проста вечеря з рум’яними краями

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста — 1 невеликий качан;
  • рослинна або оливкова олія;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • паприка, часник або сухі трави — за бажанням.
Останні новини:  Кабачки по-корейськи без смаження: хрустка гостра закуска з морквою та часником

Капусту розрізають на товсті часточки або «стейки», залишаючи частину качана, щоб шматки не розпадалися.

Деко застеляють пергаментом. Капусту викладають одним шаром і змащують олією з обох боків.

Додають сіль, перець і обрані спеції. Особливо добре працюють копчена паприка, сухий часник і прованські трави.

Останні новини:  Апельсиновий пиріг із рикотою по-італійськи: карамельний цитрусовий верх і вологий м’якуш

Капусту запікають при високій температурі, щоб краї швидко карамелізувалися, а середина залишилася соковитою.

Приблизно в середині приготування шматки перевертають, щоб вони рівномірно підрум’янилися.

Готова капуста має бути м’якою всередині, але не розвалюватися. Подавати її можна окремо, зі сметанним або йогуртовим соусом чи як гарнір.

Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/08/dieticeskij-uzin-recept-zapecennoj-kapusty-za-30-minut/
Ще більше рецептів