3653
Гарячі бутерброди з яблуком — простий варіант сніданку, в якому солонуватий сир поєднується зі свіжою фруктовою ноткою. Під час запікання яблуко трохи пом’якшується, але зберігає форму, а сир утворює рум’яну тягучу скоринку. Страва готується значно швидше за пиріг або запіканку й добре підходить, коли потрібно використати кілька скибочок хліба та одне яблуко.
Інгредієнти
- батон або хліб — 6–8 скибочок
- яблуко — 1 велике
- твердий сир — 120–150 г
- вершкове масло — невелика кількість
- кориця — дрібка, за бажанням
- мед — кілька крапель, за бажанням
Приготування
Для бутербродів краще брати щільне кисло-солодке яблуко. Дуже м’який плід у духовці швидко перетвориться на пюре й зробить хліб вологим.
Яблуко миють, видаляють серцевину й нарізають дуже тонкими пластинками. Шкірку можна не знімати, якщо вона тонка.
Скибочки хліба тонко змащують вершковим маслом. Завдяки цьому поверхня не так швидко вбирає фруктовий сік і стає більш рум’яною.
На кожен шматок викладають кілька скибочок яблука. Якщо хочеться десертнішого смаку, фрукти можна ледь присипати корицею або додати буквально кілька крапель меду.
Твердий сир натирають на великій тертці й щедро розподіляють поверх яблук. Сир має частково закривати фрукти, щоб під час запікання вони залишалися соковитими.
Бутерброди перекладають на деко й ставлять у добре розігріту духовку. Готують до моменту, коли сир повністю розплавиться й почне місцями золотитися.
Подавати їх найкраще гарячими або теплими. Коли бутерброди охолоджуються, сир стає щільнішим, тому вони втрачають частину своєї привабливої тягучої текстури.
Рецепт легко змінювати: додати тонку скибочку шинки, трохи волоських горіхів або використати сир із більш яскравим смаком. Але навіть базове поєднання яблука, хліба й сиру працює дуже вдало.
https://club.shuba.life/recipes/30616-uliubleni-hariachi-buterbrody-z-iablukom
