4372
Коли настрій падає, багато хто інтуїтивно тягнеться до солодкого, фастфуду або снеків. На короткий час така їжа справді може дати відчуття винагороди, але регулярне харчування з великою кількістю ультраоброблених продуктів у дослідженнях пов’язують із гіршим психічним самопочуттям. Матеріал Storinka називає солодкі снеки, алкоголь та деякі рафіновані продукти серед факторів, які можуть негативно впливати на настрій.
Солодкі напої, батончики, магазинні десерти й сухі сніданки швидко підвищують рівень глюкози в крові. Після цього може настати таке ж швидке зниження, яке частина людей відчуває як втому, дратівливість або нову тягу до солодкого. Якщо це повторюється багато разів на день, енергетичні гойдалки стають дуже помітними.
Ультраоброблена їжа часто містить багато калорій, солі та доданого цукру, але мало клітковини й мікронутрієнтів. Великий обсяг таких продуктів може витісняти з раціону овочі, фрукти, бобові, рибу й цільнозернові продукти — саме ті групи, які в довгострокових дослідженнях частіше асоціюються з кращим психічним здоров’ям.
Окремо варто говорити про алкоголь. Він може тимчасово зменшувати тривогу, але після того, як його дія минає, сон погіршується, настрій стає нестабільнішим, а в людей із депресією регулярне вживання може посилювати симптоми.
Водночас твердження, що конкретний продукт «викликає депресію», буде надто спрощеним. Депресивний розлад формується під впливом генетики, стресу, соціальних факторів, сну, хронічних хвороб і багатьох інших причин. Харчування — лише одна частина цієї картини.
Більш доказовою виглядає не заборона окремих продуктів, а загальна модель харчування. Раціони на кшталт середземноморського, де багато овочів, бобових, цільнозернових продуктів, горіхів, риби та оливкової олії, у дослідженнях частіше пов’язують із кращим настроєм.
Якщо солодке або фастфуд іноді допомагають емоційно, не потрібно створювати навколо них почуття провини. Значення має не один перекус, а регулярність. А при стійкому пригніченому настрої, втраті інтересу, безсонні чи думках про самоушкодження потрібна професійна допомога, а не лише корекція меню.
