663
Жоржини можуть цвісти майже до морозів, однак їхні бульби погано переносять промерзання ґрунту. Саме тому в більшості регіонів України рослини на зиму викопують. Поспішати з цим теж не варто: поки листя зелене, кущ продовжує працювати і передавати поживні речовини до підземної частини. Надто раннє викопування скорочує цей період, а запізнення після сильних морозів може призвести до пошкодження бульб.
Коли викопувати і як не пошкодити бульби
Найкращим сигналом вважають перший сильний заморозок, після якого листя та верхня частина стебел чорніють і в’януть. Після цього стебла вкорочують, залишаючи приблизно 10–15 сантиметрів. Якщо після першого заморозку погода знову стає м’якою і сильного похолодання не прогнозують, бульби можна залишити у землі ще на один-два тижні, щоб вони краще завершили період визрівання.
Перед викопуванням землю навколо куща розпушують садовими вилами, відступивши від стебла на достатню відстань. Бульбове гніздо піднімають знизу, а не тягнуть за залишок стебла. Особливо легко пошкоджується шийка — місце з’єднання бульби зі стеблом. Якщо вона зламається, навесні така бульба може не дати нового пагона.
Підготовка до зимового зберігання
Після викопування бульби оглядають, видаляють м’які, підгнилі або сильно травмовані частини, а зайву землю обережно прибирають. Перед закладанням на зберігання посадковий матеріал потрібно добре просушити. Волога поверхня у прохолодному приміщенні швидко створює умови для появи плісняви та гнилі, тому поспішати із пакуванням не варто.
Жоржини зберігають у прохолодному місці без морозу та різких перепадів температури. Бульби можна пересипати сухим торфом, тирсою або іншим матеріалом, який допомагає зменшити пересихання, але не створює мокрого середовища. Протягом зими запаси бажано кілька разів перевірити: підгнилі екземпляри одразу прибирають, а надмірно зморщені бульби сигналізують, що повітря у сховищі може бути занадто сухим.
