622
Швидка намазка може врятувати сніданок, перекус або раптове застілля, якщо в холодильнику є кілька простих продуктів. У добірці — одразу три варіанти: сирна намазка з яйцями й часником, ніжна тунцева з огірком і зеленою цибулею та морквяна з плавленим сиром. Усі вони готуються без складної техніки, а після короткого охолодження стають щільнішими й зручнішими для тостів, тарталеток або лаваша.
Інгредієнти
Сирна: твердий сир — 150 г, яйця — 2 шт., часник — 2–3 зубчики, майонез — 1–2 ст. л., кріп або петрушка, сіль і перець.
З тунцем: консервований тунець — приблизно 180 г, яйця — 2 шт., невеликий огірок — 1 шт., майонез — 1–2 ст. л., гірчиця — 1 ч. л., зелена цибуля, сіль і перець.
Морквяна: морква — 2 середні шт., плавлений сир — 2 шт., часник — 1–2 зубчики, майонез — 1–2 ст. л., зелень, сіль і перець.
Як приготувати три варіанти
Для сирної намазки яйця варять круто, охолоджують і натирають. Сир теж натирають, часник пропускають через прес, зелень дрібно ріжуть. Усе змішують із майонезом, але додають його поступово: надлишок соусу зробить масу рідкою. Готову намазку ставлять у холодильник на 20–30 хвилин.
Для тунцевої версії з консерви максимально ретельно зливають рідину або олію. Тунець розминають виделкою, додають подрібнені яйця, огірок і зелену цибулю. Заправляють гірчицею та невеликою кількістю майонезу, перчать і пробують перед тим, як досолювати.
Для морквяної намазки моркву відварюють до готовності, повністю охолоджують і натирають разом із плавленим сиром. Додають часник, зелень та майонез. Усі три варіанти добре смакують на підсушеному хлібі й стають виразнішими після короткої витримки в холодильнику.
