520
Коли говорять про підтримку нервової системи, багато хто одразу думає про добавки, хоча значну частину потрібних нутрієнтів можна отримувати зі звичайної їжі. У матеріалі Dytyna.media названо п’ять продуктів, які дають магній, омега-3, білок та інші мікронутрієнти: жирна риба, гарбузове насіння, насіння чіа, шпинат і волоські горіхи.
Жирна риба — лосось, скумбрія, оселедець і сардини — є одним із найкращих харчових джерел EPA та DHA. DHA у високій концентрації міститься в мозку й входить до складу клітинних мембран. Регулярне споживання риби також дає білок, селен і вітамін D.
Гарбузове насіння особливо цінне магнієм. У приблизно 28 грамах смаженого насіння може бути близько 150 мг цього мінералу. Магній бере участь у роботі нервових клітин, скороченні м’язів і регуляції багатьох ферментних реакцій.
Насіння чіа дає рослинну омега-3 — альфа-ліноленову кислоту, а також клітковину й магній. Організм лише частково перетворює ALA на EPA та DHA, тому чіа не є повною заміною жирній рибі, але добре доповнює рослинний раціон.
Шпинат і інша зелень дають магній, фолат, калій і каротиноїди. Волоські горіхи теж містять ALA, а невелика жменя може бути зручним перекусом замість печива або солодощів.
Важливо не перебільшувати зв’язок одного нутрієнта з настроєм. Магній або омега-3 не «вимикають стрес» і не лікують тривожні розлади. Їхня роль полягає в тому, щоб підтримувати нормальну роботу нервової системи в межах повноцінного харчування.
Найкраще працює поєднання різних джерел. Наприклад, риба два рази на тиждень, насіння в каші, горіхи як перекус і зелень у салатах. Такий підхід дає більше користі, ніж ставка на одну дорогу добавку.
