4435
Після 50 років біль і скутість у суглобах справді можуть з’являтися частіше, але харчування не є єдиною причиною цих симптомів. У матеріалі OBOZ.UA дієтологи звертають увагу на продукти, які можуть підтримувати запальні процеси або просто погіршувати загальне самопочуття. Йдеться передусім не про одну «заборонену» їжу, а про регулярний надлишок цукру, солі, насичених жирів і рафінованих продуктів.
Один із перших пунктів — ультраоброблена їжа. Фастфуд, снеки, частина готових напівфабрикатів і солодка випічка часто містять багато солі, трансжирів або насичених жирів, а також простих вуглеводів. Такий раціон може сприяти набору ваги, а кожен зайвий кілограм підвищує механічне навантаження на коліна, кульшові суглоби та стопи.
Окремо дієтологи радять переглянути кількість цукру. Солодкі напої, десерти й велика кількість білого борошна не викликають артроз самі по собі, але можуть посилювати метаболічні порушення й підтримувати хронічне низькорівневе запалення. Якщо людина має надлишкову вагу, зменшення таких продуктів часто допомагає й за рахунок поступового зниження маси тіла.
Ще одна категорія — надлишок насичених жирів і часте вживання смаженого. Значення має не лише сам продукт, а спосіб приготування. Наприклад, овочі або картопля можуть бути частиною нормального раціону, але у вигляді фритюру вони вже дають значно більше калорій і окиснених жирів.
Водночас не варто без аналізу виключати молочні продукти, глютен або пасльонові лише тому, що про них багато пишуть у соцмережах. Харчова чутливість буває індивідуальною, але універсальних доказів, що ці групи погіршують стан суглобів у всіх людей, немає.
Більш корисною виглядає позитивна стратегія: частіше їсти овочі, ягоди, бобові, рибу, горіхи, оливкову олію та цільнозернові продукти. Така модель харчування ближча до середземноморської й краще підтримує серцево-судинне та метаболічне здоров’я.
Якщо біль у суглобах наростає, з’являється набряк, ранкова скутість триває довше години або суглоб стає гарячим і червоним, не варто лікувати проблему лише дієтою. У такій ситуації важливо виключити запальний артрит, подагру або іншу причину, яка потребує окремого лікування.
