3886
Ситний сніданок не обов’язково має складатися з каші або бутербродів. Поєднання яєць, нуту та густого йогурту дає багато білка і довше зберігає відчуття ситості, при цьому страва готується буквально за десять хвилин.
Інгредієнти
- яйця — 2 шт.
- варений або консервований нут — 100–120 г
- грецький йогурт — 2–3 ст. л.
- помідор — 1 шт.
- зелень — за смаком
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
- оливкова олія — 1 ч. л.
Нут, якщо використовується консервований, добре промивають від заливки та обсушують. На сковороді розігрівають трохи оливкової олії, додають нут і прогрівають кілька хвилин із дрібкою солі та перцю.
Як зібрати сніданок
Яйця можна посмажити окремо або приготувати пашот — обидва варіанти підходять до м’якого нуту. Помідор нарізають невеликими шматочками, зелень рубають.
На тарілку викладають грецький йогурт, поруч розподіляють теплий нут, яйця та помідор. Зверху додають зелень і трохи свіжомеленого перцю.
Такий сніданок зручно змінювати: додати паприку, кмин, лимонний сік або трохи гострого соусу. Головне — не перевантажувати страву важкими соусами, адже йогурт уже дає достатньо кремової текстури.
https://subota.online/bilkovyi-snidanok-iz-yaeits-nutu-ta-iohurtu-za-10-khvylyn/
