4095
Гранат давно цінують за смак і високий вміст рослинних поліфенолів, але останнім часом він опинився в центрі ще цікавіших досліджень. Учених зацікавили елагітаніни — речовини, які після потрапляння в кишечник можуть перетворюватися за участі мікробіоти на уролітин А. Саме цей метаболіт активно вивчають через його можливий вплив на мітохондрії — клітинні структури, що виробляють енергію і з віком поступово працюють менш ефективно.
Одним із ключових процесів, який привернув увагу науковців, є мітофагія — своєрідне «прибирання» пошкоджених мітохондрій усередині клітини. У лабораторних та тваринних моделях уролітин А допомагав активувати цей механізм і підтримувати функцію м’язів. У людей також уже є перші клінічні результати: в окремих дослідженнях стандартизована добавка уролітину А була пов’язана з покращенням деяких показників м’язової сили, витривалості та мітохондріального здоров’я.
Втім тут є важливий нюанс: гранат і готовий уролітин А — не одне й те саме. Не кожна людина здатна однаково ефективно утворювати цей метаболіт із елагітанінів. Усе залежить від складу кишкової мікробіоти, а він дуже індивідуальний. Тому не можна сказати, що двоє людей після однакової порції граната отримають однаковий біологічний ефект.
Сам фрукт при цьому залишається поживним незалежно від того, скільки уролітину А утвориться. Зерна граната містять клітковину, поліфеноли та інші рослинні сполуки. Їх легко додавати до вівсянки, натурального йогурту, салатів або їсти окремо. Це значно практичніше, ніж намагатися будувати раціон навколо одного «антивікового» продукту.
Окремо варто відрізняти цілий фрукт від гранатового соку. У зернах є клітковина, яка сповільнює засвоєння природних цукрів і краще насичує. У соку клітковини значно менше, а випити велику кількість фруктового цукру значно простіше, ніж з’їсти кілька цілих плодів.
Тож гранат справді цікавий у контексті здорового старіння, але не як засіб, який «зупиняє вік». Наукові дані поки дозволяють говорити лише про перспективний механізм, пов’язаний з уролітином А та роботою мітохондрій. Найкращий практичний підхід — включати гранат до різноманітного раціону разом з іншими фруктами, овочами, бобовими, горіхами та джерелами білка.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/09/vceni-rozpovili-akij-frukt-moze-upovilnuvati-starinna-organizmu/
