3943
Виразкова хвороба шлунка потребує не лише медикаментозного лікування, а й уважного ставлення до харчування. Їжа не усуває саму причину виразки, проте правильно підібраний раціон може зменшувати подразнення слизової, полегшувати біль, печію та відчуття важкості. Саме тому дієта розглядається як частина комплексного лікування разом із препаратами, які призначає лікар.
Перше правило — максимально прибрати продукти, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка. Насамперед ідеться про дуже гострі, смажені, копчені та сильно пряні страви. Вони можуть посилювати дискомфорт і стимулювати секрецію шлункового соку. У період загострення особливо важливо не експериментувати з їжею, яка раніше вже викликала печію або біль.
Друге правило — харчуватися частіше, але невеликими порціями. У матеріалі рекомендують дробовий режим приблизно кожні три-чотири години. Такий підхід допомагає уникати великих проміжків між прийомами їжі та надмірного розтягнення шлунка після дуже об’ємної порції.
Третє правило стосується солі. Її кількість радять обмежувати, оскільки надлишок солоного може подразнювати слизову й робити раціон менш сприятливим для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. У джерелі наводиться орієнтир не більше 10 грамів на день, хоча сучасні рекомендації для здоров’я серця зазвичай радять ще менше солі.
Четверте правило — звертати увагу на консистенцію їжі. Під час загострення краще переносяться м’які, протерті або добре розварені страви. Це можуть бути каші, супи-пюре, добре приготовані овочі, нежирне м’ясо у подрібненому вигляді. Така їжа менше механічно подразнює слизову.
П’яте правило — уникати крайніх температур. Дуже гаряча або дуже холодна їжа може провокувати додатковий дискомфорт, тому страви бажано їсти теплими. Те саме стосується напоїв: окріп і крижана вода при чутливому шлунку — не найкращий вибір.
Окремо варто контролювати продукти, які стимулюють виділення шлункового соку. У джерелі до небажаних віднесені кава, алкоголь, газовані напої, жирні й копчені страви, ковбаси, консерви, здоба, морозиво, наваристі супи, бобові, деякі сирі овочі та кислі фрукти. Реальна переносимість може відрізнятися, тому немає потреби довічно виключати весь перелік без індивідуальних показань.
Раціон при виразковій хворобі має залишатися поживним. Організму потрібні білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни, тому суворе голодування або дуже одноманітне меню не є хорошою стратегією. Якщо через біль людина починає різко менше їсти або втрачати вагу, це варто обговорити з лікарем.
Важливо пам’ятати й про причину самої виразки. Часто вона пов’язана з інфекцією Helicobacter pylori або регулярним прийомом нестероїдних протизапальних препаратів. У таких випадках однієї дієти недостатньо: потрібне специфічне лікування. Харчування допомагає зменшувати симптоми, але не замінює діагностику і терапію.
https://medicina.ua/presscenter/articles/digestion/itm/14462/
