3809
Французькі фермери дедалі активніше експериментують із сорго як із культурою, здатною краще витримувати спеку та дефіцит опадів. У країні, де літні хвилі високих температур стають тривалішими, аграрії шукають альтернативу кукурудзі та іншим культурам із вищою потребою у воді. Сорго поки не стало масовою заміною традиційним зерновим, однак інтерес до нього зростає саме як до інструменту адаптації до кліматичних змін.
У 2024 році площі під сорго у Франції сягнули приблизно 103 тисяч гектарів, що зробило країну найбільшим виробником цієї культури в Європі. За останні п’ятнадцять років площі поступово розширювалися, хоча динаміка залишається нерівномірною. Фермери випробовують сорго насамперед у регіонах, де дефіцит вологи стає системною проблемою і безпосередньо впливає на врожайність інших зернових.
Головна перевага сорго — розвинена коренева система, яка може проникати на глибину до двох метрів і діставати вологу з нижчих шарів ґрунту. Рослина також краще переносить високі температури, ніж кукурудза, і може довше зберігати життєздатність у посушливий період. Водночас сорго не є повністю захищеним від екстремальної погоди: тривала відсутність дощів цього літа також погіршила стан частини посівів.
Для аграріїв вирішальне значення має не лише стійкість до посухи, а й економіка вирощування. Сорго використовують у кормовому секторі, харчовій промисловості та окремих нішевих продуктах, але внутрішній ринок у Франції поки менш розвинений, ніж для пшениці чи кукурудзи. Через це фермери не завжди мають гарантований збут і можуть вагатися, чи варто різко збільшувати площі.
Інтерес до культури підтримують і селекційні програми. Французькі та європейські дослідники працюють над сортами, які краще пристосовані до місцевого клімату, мають стабільнішу врожайність і відповідають вимогам кормового та харчового ринків. Якщо такі сорти дадуть прогнозований результат, сорго може поступово перейти з категорії експериментальної культури до звичайної частини сівозміни.
Кліматичний фактор, ймовірно, залишатиметься головним драйвером. За збереження тенденції до спекотнішого й сухішого літа фермери дедалі частіше обиратимуть культури, які потребують менше води та краще переживають стрес. Тому навіть за повільного розвитку ринку сорго має всі шанси посилювати свої позиції у Франції.
