3607
І холод, і спека змушують організм витрачати додаткові ресурси на підтримання стабільної температури тіла, але механізми відрізняються. Через це часто виникає питання, у яку погоду «спалюється більше калорій». Відповідь не така проста: холод справді може дещо збільшувати енерговитрати, але використовувати мороз як спосіб схуднення неефективно й потенційно небезпечно.
Коли температура падає, організм намагається зберегти тепло. Судини шкіри звужуються, а при сильнішому охолодженні починається тремтіння — швидкі м’язові скорочення, які виробляють тепло. Цей процес потребує енергії і може помітно збільшувати витрати калорій.
Бурий жир і холодова термогенеза
Окрім тремтіння, в організмі є бурова жирова тканина, яка спеціалізується на виробленні тепла. Під впливом холоду вона активується і спалює енергію для терморегуляції. Саме цей механізм став причиною інтересу до так званої холодової термогенези.
Проте ефект має межі. Організм адаптується до температури, а після перебування на холоді апетит у частини людей може посилюватися. Якщо витрачені калорії потім компенсуються додатковою їжею, реального дефіциту енергії не виникає.
У спеку ситуація інша. Тіло активно віддає тепло через потовиділення та посилення кровотоку в шкірі. На це теж витрачається енергія, але зазвичай не настільки багато, щоб спека стала ефективним способом збільшити добові енерговитрати.
Втрата ваги через піт — це не спалений жир
Після тренування в спекотному приміщенні вага може швидко зменшитися, але переважно через втрату води. Після відновлення рідини показник на вагах повертається. Це принципово відрізняється від зменшення жирової тканини, для якого потрібен стабільний енергетичний дефіцит протягом тривалого часу.
Надмірний холод загрожує переохолодженням і обмороженням, а спека — зневодненням, тепловим виснаженням і тепловим ударом. Тому навмисно створювати екстремальні умови заради кількох додаткових калорій не має сенсу.
Для контролю ваги значно важливіші регулярна фізична активність, сон, раціон і загальна кількість енергії, яку людина отримує та витрачає. Температура довкілля може трохи змінювати витрати, але її внесок значно менший, ніж щоденні звички.
