590
Марта Стюарт роками облаштовувала кухні у власних будинках і зібрала десятки прийомів, які дозволяють зробити простір функціональнішим без постійного пошуку речей. Оновлена добірка Martha Stewart містить 39 ідей, серед яких особливо багато рішень для використання стін, полиць, острова та шухляд.
Один із головних принципів — схожі речі потрібно тримати разом. Часто використовувані дерев’яні ложки можна поставити в одну ємність, каструлі — згрупувати на підвісній конструкції, а посуд — розташувати так, щоб потрібна категорія була видна одразу.
Відкриті полиці роблять предмети доступнішими й можуть візуально полегшувати невелику кухню. Однак на них варто залишати переважно речі, якими реально користуються, а не випадковий декор.
Стюарт використовує окрему станцію для кави й чаю: машина стоїть на стільниці, чашки та заварники — на полицях над нею, а чай і прибори — у шухлядах нижче. Така логіка скорочує зайві переміщення під час щоденної рутини.
Острів може одночасно працювати як робоча поверхня, зона подачі їжі та місце зберігання. Особливо практичні моделі на колесах, які можна пересувати залежно від завдання.
Вертикальний простір теж не повинен залишатися порожнім. Підвісна рейка над островом або біля плити звільняє шафи від каструль і сковорідок та залишає їх у швидкому доступі.
Усередині острова Стюарт використовує вертикальні перегородки для важких листів, шухляди для фартухів та інструментів, глибокі полиці для великих тарілок і книжок, а на бокових стінках — гачки для рушників.
На відкритих полицях дрібні речі зручно групувати в кошиках і підносах. Так предмети виглядають акуратніше, а всю групу можна зняти одним рухом.
Стільницю не потрібно звільняти абсолютно від усього. Марта залишає на виду те, чим користується часто або що їй подобається бачити, але обов’язково зберігає достатньо вільної площі для роботи.
Якщо місця на стільниці мало, ножі можна перенести в спеціальний дерев’яний блок усередині шухляди. Рушники теж краще тримати недалеко від робочої зони, а не в окремій шафі в іншому кінці дому.
Навіть без великої комори сухі продукти можна організувати у високій шафі, групуючи їх за способом використання. Загальний принцип усіх 39 порад — кожна часто потрібна річ має бути доступною, а кожен сантиметр простору повинен мати зрозумілу функцію.
Джерело: https://www.marthastewart.com/274221/marthas-50-top-kitchen-tips
