Рецепт паштету із овочів: як приготувати смачну і корисну альтернативу м'ясним намазкам

Сьогодні, 16:55

М’ясні паштети є поживними і смачними, але можуть не всім підходити за станом здоров’я, через що кулінари рекомендують приготувати намазку із печених овочів.

Запечені овочі легко перетворити на ароматний паштет, який стане чудовою альтернативою м’ясним намазкам і точно переважатиме їх у користі. Про це пише «Радіо Клуб».

Інгредієнти для приготування 6-8 порцій паштету

паштет, рецепт
Овочевий паштет. Фото ілюстративне: Unsplash

Останні новини: Хрусткі огірки з часником і кропом: рецепт швидкої літньої закуски, яку готують за лічені хвилини

Спосіб приготування овочевого паштету із травами

паштет, рецепт
Паштет із овочів. Фото ілюстративне: The Spruce Eats

Кому підійде овочевий паштет і чим він корисний?

Такий паштет багатий на клітковину, антиоксиданти та вітаміни, тому добре підходить для легких перекусів і людей, які прагнуть зменшити споживання м’яса.

За чутливого травлення варто помірно використовувати часник і кислі інгредієнти, а за потреби баклажани чи перець можна замінити гарбузом або запеченим буряком.

Останні новини: Секрет ідеального бульйону: який інгредієнт додає смаку умамі

Для більш вираженого смаку кулінари радять запікати овочі до легкої карамелізації, а готовий паштет перед подачею скропити якісною оливковою олією.

blik.ua