851
Секрет насиченого смаку умамі приховується в сушених грибах та соєвому соусі – простий лайфхак для домашньої кухні.
Бульйон – справжня кулінарна класика, яка присутня на кожній кухні, хоча в кожній родині та регіоні його готують за власними перевіреними секретами. Проте навіть у таку усталену роками страву можна впроваджувати сміливі експерименти. Про це розповідає Onet.
Відома кулінарка Єва Вахович пропонує оновити традиційний рецепт, додавши до нього оригінальні східні нотки, які надають звичному домашньому бульйону абсолютно нового, екзотичного смаку та глибокого аромату.
В основі цього незвичного бульйону лежить насичене поєднання птиці та яловичини, а також класичний набір овочів:
Бульйон. Фото: NV
Ключову роль у рецепті відіграють:
Як приготувати бульйон
Читати по темі
