875
Хрусткі огірки з часником і кропом — проста літня закуска, яка готується дуже швидко — для рецепта знадобляться доступні інгредієнти та кілька хвилин часу.
Як швидко приготувати хрусткі огірки з часником і кропом?
Хрусткі огірки з часником і кропом можна приготувати всього за кілька хвилин. Завдяки простому способу маринування овочі залишаються соковитими, ароматними та набувають насиченого смаку. Про це повідомляє Tik-Tok канал Bude_smachno_razom.
Важливо! Щоб огірки залишалися максимально хрусткими, перед приготуванням їх бажано замочити у холодній воді на кілька годин.
Огірки із часником. Фото: plyashka.com
Для цієї закуски використовують свіжі огірки, часник, кріп, сіль та інші прості інгредієнти. Після змішування маринаду огірки швидко просочуються ароматами й стають чудовим доповненням до будь-якої літньої страви.
Інгредієнти:
Як правильно замаринувати огірки?
@bude_smachno_razom 🍳Улюблені малосольні огірки — рецепт моєї мами, який готуємо щоліта ☀️ Найкраще брати дрібненькі огірочки (огірки скільки помістяться в 3-літрову банку). Добре миємо, обрізаємо краєчки й заливаємо холодною водою на кілька годин, щоб огірочки набралися вологи — тоді будуть хрумкі👌 У банку складаємо: 🌿 листок хрону 🌿 багато кропу (його тут багато не буває 😄) 🍒 листочки вишні і смородини— саме вона дає той хрускіт 🧄 часничок ✓ На дно банки викладаємо кріп, хрін і часник.Огірки викладаємо щільно. ✓Додаємо 100 г солі , заливаємо холодною водою до верху, кладемо зелень, закриваємо кришкою і добре збовтуємо. ✓Залишаємо при кімнатній температурі на 8–12 годин, час від часу перевертаємо банку, щоб сіль добре розійшлася.Після цього — ще півдоби в холодильник . Все, наші огірочки готові 😋 #огірки#малосольніогірки ♬ оригінальний аудіозапис — Буде смачно разом
Покрокове приготування:
- Добре помийте огірки, обріжте кінчики та замочіть їх у холодній воді на кілька годин.
- На дно банки викладіть кріп, листок хрону та очищений часник.
- Щільно складіть огірки у банку.
- Додайте сіль і залийте холодною водою до самого верху.
- Покладіть зверху листя вишні та смородини.
- Закрийте банку кришкою і добре струсіть, щоб сіль повністю розчинилася.
- Залиште огірки при кімнатній температурі на 8–12 годин, періодично перевертаючи банку.
- Після цього поставте їх у холодильник ще приблизно на 12 годин.
Огірки із часником. Фото: plyashka.com
Після настоювання огірки стають ароматними, соковитими та хрусткими. Такий рецепт користується популярністю влітку завдяки простоті приготування, мінімальній кількості інгредієнтів і насиченому домашньому смаку.
