Бюджетний і швидкий десерт «Запечене молоко» — ніжні кремові шматочки

«Запечене молоко» на смак нагадує заварний крем або ніжний пудинг. Але після охолодження стає щільним і тримає форму, а завдяки запіканню ще й має легку рум’яну скоринку.

Інгредієнти:

Жовтки 2 шт.
Крохмаль кукурудзяний 50 г
Молоко 400 мл
Цукор за смаком.

Приготування:

Змішай жовтки, крохмаль, молоко і цукор до однорідності. Готуй на повільному вогні, постійно помішуй, поки маса не загусне до стану заварного крему.

Перелий у форму і залиш у холодильнику приблизно на 3 години, щоб маса повністю стабілізувалась. Потім наріж на порційні шматочки.

Змасти шматочки жовтком і випікай при 180°C 15–20 хвилин до легкої рум’яної скоринки.