1011
Яєчня – це класичне доповнення як до сніданку, так і до вечері. Вона дуже смачна на тості або з молодою картоплею. Однак варто знати, як її приготувати, щоб вона була корисною, смачною та ситною.
Найперша порада – не потрібно використовувати багато жиру. Яйце не обов’язково має плавати в ньому. Просто злегка збризніть або змастіть ним сковороду, пише OBOZ.UA.
Яєчню також можна приготувати без жиру, обсмаживши її в невеликій кількості гарячої води. Це низькокалорійний варіант, який часто обирають ті, хто дотримується дієти.
Чи корисно смажити яйця на вершковому маслі?
Звичайне вершкове масло має відносно низьку температуру димлення, тому воно легко горить під час приготування яєць . Горіння може утворювати канцерогенні речовини. Тому топлене вершкове масло є кращим вибором для смаження , оскільки воно майже нічого не містить, крім жиру, і добре переносить високі температури.
Однак, іноді смажити яйця або яєчню на звичайному вершковому маслі не є проблемою, якщо воно не пригорить.
Скільки яєць можна з’їдати на день?
Яйця є чудовим джерелом харчового білка . З’їдені на сніданок, вони можуть довше зберігати відчуття ситості. Вони підтримують функцію мозку та печінки і допомагають нарощувати м’язи. Вони багаті на вітаміни та мінерали, що допомагає підтримувати загальний стан здоров’я .
Протягом багатьох років вважалося, що їх споживання слід обмежувати через холестерин, що міститься в жовтках. Однак зараз відомо, що у більшості здорових людей помірне споживання яєць суттєво не впливає на рівень холестерину в крові.
Для більшості людей вживання навіть трьох яєць на день може бути частиною здорового, збалансованого харчування. Однак, якщо у вас є захворювання серця, діабет або високий рівень холестерину, варто проконсультуватися з лікарем або дієтологом щодо вашого раціону.
