456
Поєднання крабових паличок із корейською морквою дає салату одразу і ніжність, і пряність. Кукурудза додає солодкувату нотку, напівтвердий сир — ситність, а яйця роблять текстуру м’якшою. Усе готується без складних етапів: достатньо нарізати продукти, з’єднати їх у мисці й заправити майонезом або легшою сумішшю майонезу зі сметаною.
Інгредієнти
- крабові палички — 200 г;
- морква по-корейськи — 300 г;
- консервована кукурудза — 1/2 банки;
- напівтвердий сир — 100 г;
- майонез — приблизно 100 г;
- варені яйця — за смаком;
- сіль і свіжомелений чорний перець — за смаком.
Крабові палички нарізають невеликими шматочками. Яйця відварюють круто, охолоджують і ріжуть приблизно таким самим розміром. Кукурудзу відкидають на сито й дають рідині повністю стекти, щоб салат не став водянистим.
Корейську моркву за потреби можна трохи нарізати ножем, якщо смужки дуже довгі. Так салат буде зручніше їсти й перемішувати. Сир натирають на середній або крупній тертці.
Заправка може бути легшою
Усі компоненти з’єднують у великій мисці, додають сіль і свіжомелений перець. Сіль краще вводити наприкінці, адже корейська морква, крабові палички та сир уже мають власну солоність.
Класичний варіант заправляють майонезом. Для менш важкої текстури можна змішати майонез і сметану у пропорції 1:1. Така суміш залишається кремовою, але смак виходить більш м’яким.
Після заправляння салат добре перемішують і подають одразу або ненадовго охолоджують. Довго зберігати готову страву не варто, особливо якщо використовуються яйця та майонез.
